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Espárragu del Rei Enrique
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
Subreinu:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Subclas:	Caryophyllidae
Orde:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Subfamilia:	Chenopodioideae
Xéneru:	Chenopodium
Especie:	C. bonus-henricus L.
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Chenopodium bonus-henricus L. 1753, el espárragu de los probes, espinaca de Lincolnshire [1] ye una especie de la familia de les amarantacees endémica d'Europa central y sur.

Detalle de fueyes ya inflorescencia

Ilustración

Inflorescencia

Por centenar d'años creció como verdura en güertus, anque na actualidá suel trátela más como maleza.

Apariencia[editar | editar la fonte]

Puede ser una añal o una perenne, algamando de 4 a 8 dm d'altor. Fueyes de 5-10 cm d llargor y anches, triangulares a diamantaes, con un par de lóbulos anchos cerca de la base, y una testura ensundiosa y llixeramente cerosa. Flores n'espigues altes, casi non foyoses, de 1–3 dm de llargu; cada flor ye diminuta (3–5 mm de diámetru), verdes, con cinco sépalos. Granes verde acolorataes, de 2–3 mm de diámetru.

Cultivu y usos[editar | editar la fonte]

Se la planta en canteros fértiles, y soleyeros, llibres de maleces perennes; semándose n'abril en riegos de 1 cm de fondura y 5 dm de separación, al nacer se mena con una planta cada 1–2 dm ente elles. Tien De llimpiase de maleces regularmente y bien regaes. Típicamente, produz bien pocu'l primer añu. Nun respuende bien al tresplante.

El xamasca córtase na seronda, y puede aplicase un acolcháu de fueyes y/o compost a les parceles.

Usos culinarios[editar | editar la fonte]

Crez a partir de primavera. Dalgunos de los nuevos biltos pueden cortase deque apaecen (usualmente dende mediaos de primavera a principios de branu) y cocinase como asparagus. Y tienen de respetase de nun cortar tolos biltos, pa dexar el desenvolvimientu. Les fueyes ensundioses triangulares pueden collechase enantes de fines d'agostu, y cocese como espinaca.

Propiedad[editar | editar la fonte]

Principio activos: contién mucílagos, saponina, fierro, sales.^[1]

Indicaciones: usada como laxante, vulnerario, cicatrizante, emoliente. Indicada en casos de anemia y para estipsis non recalcitrantes, cuantimás pa neños. Tópicamente, les fueyes esmagayaes aplíquense sobre accesos y forúnculos. Les granes tienen efeutu laxante.^[1]

Contraindicada pa quien carecen de reñones y de reumatismos.^[1]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Chenopodium bonus-henricus describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 218. 1753. ^[2]

Etimoloxía

Chenopodium: nome xenéricu que deriva de la particular forma de les fueyes similares a les pates de gansu: del griegu "chen" = (gansu) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeñu).

bonus-henricus: epítetu que foi asignáu por Linneo n'honor de Enrique IV de Navarra, que yera llamáu polos franceses "-y bon Henry", que por cierto yera un mecenes de botánicos.

Sinonimia

• Agathophytum bonus-henricus (L.) Moq.
• Agatophyton bonus-henricus (L.) Y.H.L.Krause
• Anserina bonus-henricus (L.) Dumort.
• Atriplex bonus-henricus (L.) Crantz
• Blitum bonus-henricus (L.) C.A.Mey.
• Blitum bonus-henricus var. alpinum (DC.) Moq.
• Blitum bonus-henricus var. erosum Moq.
• Blitum perenne Bubani
• Chenopodium bonus-henricus var. alpinum DC.
• Chenopodium hastatum St.-Lag.
• Chenopodium ruderale' Kit. ex Moq.
• Chenopodium ruderale St.-Lag.
• Chenopodium sagittatum Lam.
• Chenopodium spinacifolium Stokes
• Chenopodium triangulare Dulac
• Chenopodium triangularifolia Gilib.
• Orthospermum bonus-henricus (L.) Schur
• Orthosporum bonus-henricus (L.) T. Nees
• Orthosporum unctuosum Montandon^[3]

Nome común[editar | editar la fonte]

• Castellán: alimoaches, almoches, ansarina, anserina, armuelle montés, armuelles monteses, armuelles sylvestres, bon Enrique, ceñiglo untuoso, ceñilgo, enriqueta, espinaca montesa, fueya de faba, fueya de pies de mular, pie de anade, pie de pita, pie de gansu, pie de ánade, quenopodio, sarrión, serrón, serrones, zarrones, zurrón, zurrones.^[4]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

• Terminoloxía descriptiva de les plantes
• Cronoloxía de la botánica
• Historia de la Botánica
• Carauterístiques de les amarantacees

Referencies[editar | editar la fonte]

Bibliografía[editar | editar la fonte]

1. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i–lxiv, 1–1632. American Book Co., New York.
2. Flora of North America Editorial Committee, y. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
3. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. O.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
4. Gleason, H. A. & A. J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.Y. O.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
5. Komarov, V. L. 1936. Centrospermae. 6: 1–731. In Fl. URSS. Akademii Nauk SSSR, Leningrad.
6. Moss, Y. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i–xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto.
7. Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
8. Voss, Y. G. 1985. Michigan Flora. Part II Dicots (Saururaceae-Cornaceae). Bull. Cranbrook Inst. Sci. 59. xix + 724.
9. Webb, C. J., W. R. Sykes & P. J. Garnock-Jones. 1988. Chenopodiaceae. Flora of New Zealand 515–534.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Chenopodium bonus-henricus .

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